INGREDIENTES
1 kg de atum vermelho fresco
1/2 cebola picada miudinho
1 colher de sopa de azeite de oliva
pimenta do reino
cebolinha francesa ou nirá para decorar
sal Lebre Gourmet
torradas
rúcula selvagem
MODO DE PREPARAR
Coloque o atum no congelador por 15 minutos. Corte-o em pedacinhos e misture delicadamente o sal e a cebola.
Divida em 6 porções iguais e embrulhe em papel filme.
Deixe descansar 10 minutos na geladeira.
No momento de servir, arrume o tartar em pratos individuais, regue com azeite e salpique o sal Lebre Gourmet.
Decore com a cebolinha e sirva com torradas e rúcula selvagem.
