Dicas

• Para gelar mais depressa uma garrafa de vinho ou cerveja, jogue um punhado de sal sobre os cubos de gelo no balde. O sal ajuda a baixar a temperatura da água e acelera o processo de resfriamento.
• Para esfriar mais rapidamente um pudim saído do forno, coloque-o numa frigideira ou numa tigela de água salgada.
• Para testar se um ovo ainda está fresco, quebre-o sobre uma frigideira com água salgada. O ovo fresco afunda; o ovo estragado bóia.
• Frituras ficam mais crocantes se você adicionar o sal só no último momento.
• Peixes crus ficam menos escorregadios se você umedecer as mãos e espalhar nelas um pouco de sal, antes de manuseá-los.
• Para massa, al dente e solta, cozinhe-a em bastante água com uma colher de chá de sal por litro.
• Espalhe sal na face exposta da cebola antes de cortar. Isso pode poupar muitas lágrimas.
• Para descascar ovos cozidos com mais facilidade, adicione uma colher de chá de sal à água do cozimento.
• Jogue um pouco de sal na frigideira antes de fritar peixe, para evitar que ele grude.
• Jogue uma pitada de sal em frigideiras lavadas, grelhas ou assadeiras. Aqueça-as no forno e remova o sal. Na próxima vez que elas forem usadas a comida não vai grudar.
• Uma pitada de sal no leite e no creme aumenta a duração desses produtos na geladeira.
• Flores permanecem frescas por mais tempo nos vasos quando se acrescenta uma colher de café de sal à água e se corta a ponta do cabo para facilitar a absorção.
• Xícaras de chá e de café escurecidas recuperam a brancura se esfregadas com uma mistura de partes iguais de sal e vinagre branco.
• Manchas de copos na superfície de mesas desaparecem se esfregadas com um pano ou esponja embebidos na mistura de uma colher de café de sal com algumas gotas de água.
• Crostas de panelas queimadas: espalhe sal, espere dez minutos e depois esfregue.
• Pratas manchadas ficam claras e brilhantes quando fervidas numa solução de uma colher de chá de sal para 1 litro de água.

Desodorizante
• Jarras e garrafas térmicas perdem o cheiro de seu conteúdo quando enchidas com um mistura de 1 litro de água morna com uma colher de chá de sal. Esvazie depois de uma hora (ou por mais tempo, se o cheiro for muito ativo) e lave com água e sabão.
• Cheiro de cebola e alho nas mãos desaparece imediatamente se você esfregá-las com sal umedecido com vinagre.
• O odor de tênis usados pode ser reduzido se você espalhar sal em seu interior. O sal absorve a umidade e, com ela, o mau cheiro.

Lavanderia
• Para remover manchas de sangue: embeba o tecido manchado em água fria com sal. Lave depois com água morna e sabão e ferva após a lavagem.
• Para clarear linho e algodão amarelados, ferva as peças em uma solução de partes iguais de sal e fermento para cada ½ galão de água.
• Manchas de suor: acrescente 4 colheres de sopa de sal a ¼ de litro de água quente e esfregue a área manchada até que ela clareie.